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[퀸레시피]정통 크림치즈케익 |
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필라델피아크림치즈1.36kg제품 260g, 과자 100g, 달걀, 버터, 설탕, 레이지레몬쥬스, 옥수수전분, 물
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| 1 단계 |
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버터 20g을 중탕한다.
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| 2 단계 |
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과자 100g을 잘게 부셔서 중탕된 버터와 골고루 섞는다
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| 3 단계 |
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크림치즈 260g, 달걀 1개반, 설탕60g, 레몬쥬스 1T, 옥수수전분 1/2T, 물 1/2T
를 믹서기로 옅은 아이보리색이 될 때wjdxhd 치즈까지 약 10분간 믹싱한다.
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| 4 단계 |
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원형무스링 2호에 이형제(또는 식용유)를 붓으로 옆면과 바닥에 골고루 바른다.
유산지를 깔면 바닥에 바르지 않아도 된다.
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| 5 단계 |
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10번불에서 1분, 4번불에서 25분간 굽는다.
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| 김미애 |
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2013-09-26 오전 11:37:22
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질문이요~~
치즈케이크 식고 나면 옆면이 가운데로 꺼지더라구요. 꺼지지 않고 저렇게 살아있게 하는 방법이 뭘까요?^^
그리고 박력분 하나도 안들어가고 전분 아주 쪼매밖에 안들어가네요~~ 치즈의 깊은 맛이 날것 같아요~
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