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▶ 딸기 마카롱

*필요한 재료와 준비물

아몬드가루 50g, 슈가파우더 50g, 딸기 파우더 3g

(머랭) 흰자 1개분, 설탕 10g, 시럽(설탕 50g+물 15g)

(딸기 버터크림) 버터 50g, 슈가파우더 40g, 딸기잼 40g

미리 준비해 두세요

1 단계
	가루를 체쳐주세요
2 단계
	흰자를 살짝 풀어 설탕 10g 을 넣고 빳빳하게 휘핑한뒤, 시럽용 설탕과 물을 함께 보글보글 끓여 머랭에 부어 휘핑해주세요
3 단계
	아무래도 딸기가루는 향에 비해 색은 잘 나지 않아 색소를 조금 넣었어요
4 단계
	체친 가루에 머랭을 넣고 잘 섞어주세요
5 단계
	짜주머니에 반죽을 채워주세요
6 단계
	반죽을 원하는 크기로 짜주세요
7 단계
	겉이 묻어나지 않을 때까지 말려주세요
8 단계
	150도로 예열 시킨 오븐에 12분 정도 구워주세요
9 단계
	한김 시켜 마카롱 짝을 맞춰주세요
10 단계
	이제 버터크림을 만들어요~ 실온버터를 부드럽게 풀고 슈가파우더를 넣어 휘핑해주세요 어느 정도 뽀얘지면 딸기잼을 넣어주세요
11 단계
	마카롱에 적당량씩 짜주고 덮어주세요
12 단계
	선물용이라 포장 했는데 어째 괜찮은가요?ㅎ