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▶ 치즈야채샌드위치(-치아바타빵
*필요한 재료와 준비물
쌀 치아바타빵 재료: 강력쌀가루 250g  따뜻한 물 190cc  설탕 1t / 소금 1g  이스트 1t  버터 25g

샌드위치 속재료: 가지 1/2 개,  양파 1/2개,  쥬키니호박 1/4개, 방울 토마토 10개.
양념 - 소금,  후추,  허브갈릭파우더, 설탕 1/2t. 올리브오일,   어린잎채소 ,  크림치즈.
미리 준비해 두세요
1 단계
위의 쌀치아바타빵 재료를 제빵기 반죽코스 후 4등분해서 10분 벤치타임.
2 단계
모양을 잡아서 (쌀빵은 1차 발효만 한다.)
3 단계
2배 부풀때 까지 발효. (1시간정도) -> 180도 14분 굽기.
4 단계
저는 보드라운 치아바타가 좋아요. 바삭함이 좋다면 2~3분 더 구우면 되어요.
5 단계
< 샌드위치속 만들기 > * 야채 - 작게 깍뚝썰기.(0.8~0.9cm?)
6 단계
* 토마토- 씨 빼고 다져서 물기 뺀다.
7 단계
* 올리브유 두르고 호박--> 양파 --> 가지 순으로 볶는다.
8 단계
* 숨이 죽으면 양념을 넣고 볶는다.
9 단계
* 끝에 토마토 다진 것 넣는다.
10 단계
* 쥬키니호박을 써야 물러지지않아요.
11 단계
* 빵을 반 갈라서
12 단계
--> 크림치즈를 두껍게 바르고 --> 볶은 야채 올리고 --> 어린잎을 얹고. --> 두껑빵을 덮는다.
13 단계
치아바타빵으로 만든 치즈 야채 샌드위치 끝!
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3시간동안 만들어 낸 샌드위치가 식탁 위에 오릅니다.^^
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