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▶ [갈비빵]

*필요한 재료와 준비물

강력분165g,탈지분유5g,이스트3g,설탕15g,소금3g,버터20g,달걀반개,물90g,앙금170g

찹쌀반죽-찹쌀가루65g,물60g,설탕8g(선택사항)

미리 준비해 두세요

1 단계
	찹쌀반죽은 찹쌀가루에 설탕을 넣고 뜨거운물을 붓고 섞어주면 되요~ 근데 제입맛엔 안넣는게 더 낳을꺼 같네요~
2 단계
	가루류를 체친뒤 이스트,설탕,소금 을 넣고 달걀반개와 물을 넣고 반죽해준뒤 한덩어리로 뭉쳐지면 말랑한 상태의 버터를 넣고 매끈하게 치대어 준뒤 1차발효 45분간 해줍니다
3 단계
	1차발효후
4 단계
	가스를빼주시고 중간발효 15분간 해주세요~
5 단계
	밀대로 반죽을 밀어주신뒤
6 단계
	앙금과 찹쌀반죽을 넣고 반죽으로 감싸주세요~
7 단계
	반죽을 꼬집은 부분을 밑으로 가게해주세요~
8 단계
	밀대로 가운데를 꾹 눌러주세요~
9 단계
	가위로 갈비모양으로 잘라주세요~ 그리고 2차발효를 45분간 해주세요~
10 단계
	2차발효후예요~
11 단계
	토핑으로 소보루를 얹어줬어요~ 그리고 180도오븐에 20~30분 구워주세요
12 단계
	나오자마자 버터를 발라주었더니 반짝반짝~ 크기가 장난이 아니예요