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초코칩 쿠키 |
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버터60g 박력분175g, 황설탕60g, 초코칩60g(or초코칩40+호두20),달걀1개, 베이킹파우더 1/2tsp, 베이킹소다 1/4tsp
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1. 오븐은 160℃로 예열해주세요
2. 버터와 달걀은 실온에 30분정도 미리 꺼내두세요
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| 1 단계 |
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① 실온에 두어 말랑해진 버터는 거품기로 마요네즈처럼 풀어준 뒤 분량의 설탕을 넣고 고루 섞어줍니다.
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| 2 단계 |
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① 달걀은 그릇에 풀어놓고 고루섞인 '버터+설탕'에 3차례에 나누어 섞어줍니다.
(달걀과 버터가 분리되지 않도록 주의해서!! 더 여러번 나누어 넣으셔도 좋아요^^)
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| 3 단계 |
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③ '버터+설탕+달걀' 이 고루 잘 섞이면 밀가루와 베이킹파우더를 한데 모아 체져 줍니다.
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| 4 단계 |
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④ 가루류가 날리지 않도록 주의해서 주걱으로 들어올리듯이 섞다가 80%정도 섞이면 초코칩을 넣고 마저 섞어줍니다.
(저는 고소한 맛을 위해 초코칩+호두로 만들어 보았어요)
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| 5 단계 |
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⑤ 다 된 반죽은 적당한 간격을 두고 팬닝해 준 뒤 미리 예열해둔 오븐에 넣고 16~17분간 구워줍니다
(오븐사양이나 쿠키의 모양에따라서 온도와 시간은 조절해주세야해요~
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이 쿠키 레시피는... 제가 고등학교 1학년때 부터 사용했던 레시피에요
벌써....6년이나....호호;;
이 쿠키의 인기가 어느정도냐 하면.... 교회가면 사람들이 다 쿠키언제구워오냐며....
재료를 사다줄테니 만들어 달라는 사람까지 있을정도라니깐요!!!
무엇보다 저는 버터가 많이 안들어가고 많이 달지 않아 좋더라구요-
오븐은 있는데 베이킹 시도하기가 두렵다!! 하시는분들!!
어렵지 않으니까요 꼭~ 한번 만들어보세요
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| 베이킹맘 |
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2011-09-15 오전 10:52:04
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소중한레시피 공유해주셔서 감사드려요 :D
이렇게 인기있는 레시피라니 한번 만들어봐야겠네요!
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