::::: 베이킹맘 - 홈페이지에 오신 것을 환영합니다.:::::

> 레시피강좌 > 케익만들기

▶ 다이제(통밀쿠키)

*필요한 재료와 준비물

통밀 120g 박력분 60g, b.p 1/2ts, 설탕 50g, 소금 1/8ts, 버터 50g, 우유 60g

<지름 5cm 25개분량>

미리 준비해 두세요

* 가루류는 미리 체쳐둡니다.
* 우유와 버터는 차게 준비해줍니다.

1 단계
	통밀가루,박력분,b.p,설탕,소금을 한볼에 담아 둔 후 잘게 다진 버터를 넣고 고슬고슬한 상태가 될때까지 손으로 비벼 소보로 상태로 만들어줍니다.
2 단계
	찬 우유를 넣고 골고루 섞어준 후 반죽이 한덩어리가 되었으면 지퍼백에 반죽을 넣어준후 1시간가량 휴지시켜줍니다.
3 단계
	작업대에 비닐을 깔고 반죽을 올린뒤 두께 0.2cm 정도로 밀어주시 후 준비해주신 쿠키커터로 모양을 찍어줍니다.
4 단계
	비닐을 들어 조심히 반죽을 떼어냉 쿠키팬에 옮겨준 후 포크로 마구 구멍을 뚫어줍니다.
5 단계
	170도로 예열된 오븐에서 12-15분간 구워줍니다.