| 1 단계 |
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분리해둔 흰자를 볼에 넣고 설탕을 조금씩 넣어가며 사진상태가 될때까지 고속휘핑해주세요 노른자를 한개씩 넣어가며 중속으로 잘 섞어주세요 |
| 2 단계 |
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식용류를 넣고 저속으로 저으며 꿀, 우유를 넣고 저속에서 중속으로 돌려 잘 섞어주세요 |
| 3 단계 |
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체친 밀가루와 쑥분말을 넣고 저속으로 저으며 잘 섞일때까지 믹싱합니다 |
| 4 단계 |
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틀에 붓고 예열된 160도 오븐에서 30~40분간 구워요 꼬지로 가운데를 찔러보아 묻어나는것이 없으면 꺼냅니다 |
| 5 단계 |
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구운뒤 틀을 바닥에 탁! 쳐서 충격을 준후, 바로 꺼내면 찌그러짐이 예방됩니다 식힘망에서 식힌 후 랩에씌워 보관하거나, 잘라서 먹어요~~ |
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