| 1 단계 |
 |
계란을 살짝풀어준 뒤, 설탕과 소금을 넣고 아이보리색이 날정도로 충분히 휘핑해주세요 |
| 2 단계 |
 |
생크림을 50~60%정도로 걸쭉하게 약간 휘핑해서 1에 섞어주세요 바닐라 익스트랙도 조금 넣어주세요 |
| 3 단계 |
 |
체친가루를 넣고 주걱으로 양쪽으로 살살~흐트러준 뒤, 아래에서 위로 퍼올리듯 재빠르게 섞어주세요 * 취향에 맞게 초코칩이나 건조블루베리를 넣어주세요 |
| 4 단계 |
 |
머핀틀에 유산지를 깔고 반죽을 70%정도 담아주세요 오븐에 넣기전 살살 내리쳐서 공기를 빼주세요 |
| 5 단계 |
 |
170도로 예열된 오븐에 20~30분정도 구워냅니다 꼬치로 찔러봐서 아무것도 묻어나오지 않으면 다 익은거랍니다 식힘망에 올려 한김 식혀주세요 |
|
|